Jamás dudes entre el término catay y la palabra catall cuando quieras escribir, puesto que solo existe una forma viable de escribir este término adecuadamente, y es: catay. El término catall sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La vacilación cuando hay que escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más frecuentemente en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de igual forma. Esto pasa principalmente en los países de América Latina en los que hablan en español, mas también además en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de este sitio web, meramente queremos indicar que sea como sea, esta pronunciación está reconocida. Igualmente {cabe destacar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en ciertas circunstancias, debido a que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. En referencia al resto, aconsejamos escuchar la forma de pronunciar las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, seguir nuestra página web y aprender las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta página web. De esta manera nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe catay o es la palabra catall.