Jamás deberías dudar entre el término calóricas y el término calóricaz a la hora de escribir, dado que únicamente nos encontramos con una manera viable para escribir esta palabra como es debido, y es: calóricas. El término calóricaz sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Para que recuerdes mejor el modo en que deberías escribir calóricas, te aportamos la definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más asiduidad en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian igual. Esto pasa sobre todo en los países latinoamericanos en los que se habla castellano, mas también de igual manera en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar sobre el porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta web, únicamente deseamos señalar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada. También {cabe decir|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en algunos casos, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En referencia al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, visitar nuestra página web y aprender las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De esta manera nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe calóricas o se trata de la palabra calóricaz.