No te sientas dubitativo entre cadenas y la palabra cadenaz cuando debas escribir, puesto que solo hay una forma viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: cadenas. El término cadenaz sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que recuerdes mejor la forma en que es preciso escribir cadenas, su definición del diccionario:
Las dudas que se sienten a la hora de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más regularmente en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de igual manera. Esto pasa sobre todo en los países latinoamericanos en los cuales se habla castellano, aunque también de igual manera en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, ya que no es el propósito de este sitio web, tan solo pretendemos indicar que sea como sea, esta manera de pronunciar está reconocida. De igual forma {cabe decir|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en algunos casos, puesto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. Respecto al resto, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra página web y asimilar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de esta página web. De este modo no experimentarás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe cadenas o se trata de la palabra cadenaz.