No deberías dudar entre la palabra bisturíes y el término bizturíez cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que únicamente existe una manera viable de escribir esta palabra con corrección, y es: bisturíes. El término bizturíez sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Para que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la manera en que es preciso escribir bisturíes, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta la definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más asiduidad en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian igual. Esto ocurre principalmente en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, aunque también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo exponer teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, ya que no se trata del propósito de este sitio web, meramente deseamos apuntar a que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada. Asimismo {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en algunas circunstancias, ya que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión por este motivo. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, seguir esta web y asimilar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. De esta manera nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe bisturíes o es la palabra bizturíez.