Jamás debes dudar entre el término barsa y el término barza cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que tan solo nos encontramos con una manera viable para escribir esta palabra como es debido, y es: barsa. La palabra barza sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la manera en que debes escribir barsa, su definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellos sitios en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto se da principalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, pero también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención teorizar sobre el porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no se trata del objetivo de esta página web, meramente deseamos señalar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está reconocida. Al mismo tiempo {hay que destacar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en algunas circunstancias, ya que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, seguir nuestro sitio web y memorizar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. De este modo ya nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe barsa o es la palabra barza.