Nunca jamás deberías dudar entre el término amilasa y el término amilaza a la hora de escribir, puesto que solo hay una forma viable de escribir este término correctamente, y es: amilasa. El término amilaza simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente la manera en que debes escribir amilasa, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta su definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más regularmente en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa principalmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, mas también además en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, ya que no se trata del objetivo de esta página web, solamente deseamos indicar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida. Al mismo tiempo {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en determinadas circunstancias, debido a que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en este punto. Por lo demás, nuestra recomendación es escuchar el modo de decir las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de esta página web y asimilar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. De esta manera ya nunca más sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe amilasa o es la palabra amilaza.