Jamás deberías dudar entre el término zarzales y la palabra sarsales cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solamente existe una forma viable para escribir esta palabra con corrección, y es: zarzales. La palabra sarsales simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que puedas acordarte siempre de el modo en que se debe escribir zarzales, te proporcionamos su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más frecuencia en aquellas áreas en que ambas se pronuncian igual. Esto es primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla castellano, mas también además en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de este sitio web, únicamente queremos señalar que en cualquier caso, esta pronunciación está aceptada. Al mismo tiempo {hay que precisar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en determinadas circunstancias, porque la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, aconsejamos escuchar el modo de pronunciar las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es necesario escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, seguir esta página web y memorizar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de esta web. De esta manera nunca más tendrás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe zarzales o se trata de la palabra sarsales.