No debes dudar entre el término tripsina y la palabra tripcina a la hora de escribir, pues solo hay una forma posible para escribir este término con corrección, y es: tripsina. La palabra tripcina simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La confusión en el momento de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más asiduidad en aquellos territorios en que las dos se pronuncian igual. Esto pasa primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla castellano, pero también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, puesto que no se trata del propósito de esta web, solamente deseamos mencionar que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. De igual manera {cabe precisar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en algunos casos, puesto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión por este motivo. Por lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de esta página web y estudiar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta web. De esta forma ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe tripsina o es la palabra tripcina.