Nunca deberías dudar entre la palabra sustituyen y el término sustitullen cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que únicamente hay una forma viable de escribir este término de forma correcta, y es: sustituyen. La palabra sustitullen simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
La confusión cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más frecuentemente en aquellos sitios en que ambas se pronuncian de igual modo. Esto sucede sobre todo en los países latinoamericanos en los cuales hablan en castellano, mas también además en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se trata del objetivo de esta web, únicamente deseamos establecer que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. También {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinadas circunstancias, ya que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. En referencia al resto, nuestra recomendación es escuchar la forma de decir las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir en qué momento se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, seguir esta web y asimilar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de esta web. Así ya nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe sustituyen o es la palabra sustitullen.