Jamás te sientas dubitativo entre surtían y el término zurtían cuando quieras escribir, puesto que solo hay una manera viable para escribir este término con corrección, y es: surtían. El término zurtían simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La vacilación cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más regularmente en aquellas zonas en que ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto ocurre sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en castellano, mas también de igual modo en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, dado que no se trata del propósito de esta web, meramente pretendemos indicar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aprobada. Igualmente {cabe decir|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en ciertas circunstancias, debido a que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión por este motivo. Por lo demás, aconsejamos escuchar la forma de decir las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, seguir este sitio web y aprender las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio web. Así nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe surtían o es la palabra zurtían.