Jamás te sientas dubitativo entre la palabra subirats y la palabra zubiratz cuando debas escribir, debido a que únicamente hay una forma posible para escribir este término con corrección, y es: subirats. La palabra zubiratz simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La vacilación en el momento de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más frecuencia en aquellos territorios en que las dos se pronuncian igual. Esto se da fundamentalmente en los países de América Latina en los que hablan en español, pero también además en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, ya que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, solamente deseamos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. De igual manera {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en ciertas circunstancias, debido a que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, seguir esta página web y estudiar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. Así ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe subirats o es la palabra zubiratz.