Nunca jamás deberías dudar entre stoll y el término stoy cuando quieras escribir, dado que tan solo existe una manera viable de escribir esta palabra con corrección, y es: stoll. La palabra stoy simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La confusión cuando hay que escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más asiduamente en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de igual manera. Esto se da fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que se habla castellano, mas también de igual modo en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías sobre el porqué de esta forma de pronunciar, porque no es el objetivo de este sitio web, solamente queremos indicar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. Igualmente {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en ciertos casos, ya que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estos casos. En referencia al resto, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra web y asimilar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de esta web. Así nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe stoll o se trata de la palabra stoy.