Nunca deberías dudar entre el término sofrito y el término zofrito cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que únicamente existe una manera viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: sofrito. La palabra zofrito sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
La inseguridad cuando hay que escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian igual. Esto se produce principalmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en lengua española, aunque también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, dado que no se trata del objetivo de esta página, tan solo pretendemos señalar que en cualquier caso, esta pronunciación está aprobada. De igual manera {cabe apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinadas circunstancias, dado que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión por este motivo. En referencia al resto, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a distinguir cuándo es preciso escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, visitar esta web y memorizar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta página web. De este modo ya nunca más experimentarás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe sofrito o se trata de la palabra zofrito.