Jamás deberías dudar entre sobremesas y la palabra zobremezaz a la hora de escribir, debido a que únicamente existe una forma posible para escribir esta palabra correctamente, y es: sobremesas. El término zobremezaz sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Las dudas cuando hay que escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más frecuentemente en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto pasa primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla castellano, mas también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos teorizar sobre el porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, tan solo pretendemos indicar que sea como sea, esta pronunciación está reconocida. Asimismo {cabe decir|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en determinadas circunstancias, porque la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión por este motivo. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, seguir esta página web y aprender las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de esta web. De esta forma nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe sobremesas o es la palabra zobremezaz.