No deberías dudar entre sirope y el término cirope cuando debas escribir, debido a que únicamente existe una manera viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: sirope. La palabra cirope simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La inseguridad en el momento de escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más regularidad en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian de igual forma. Esto es principalmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, aunque también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se trata del propósito de esta web, meramente pretendemos establecer que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aceptada. Igualmente {hay que destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en ciertas circunstancias, ya que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en este punto. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, seguir esta web y memorizar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. Así nunca más experimentarás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe sirope o es la palabra cirope.