Jamás debes dudar entre simiesca y la palabra zimiezca cuando debas escribir, puesto que solo nos encontramos con una manera viable de escribir este término correctamente, y es: simiesca. El término zimiezca simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
La inseguridad cuando hay que escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellos sitios en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto sucede primordialmente en los países de América Latina en los cuales hablan en lengua española, aunque también además en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos exponer teorías respecto al porqué de esta pronunciación, puesto que no es el propósito de esta web, meramente pretendemos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada. Igualmente {cabe decir|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en ciertos casos, debido a que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, quisiéramos recomendarte escuchar la manera de pronunciar las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, seguir nuestra web y estudiar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de esta web. De este modo nunca experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe simiesca o es la palabra zimiezca.