Nunca jamás te sientas dubitativo entre la palabra simental y la palabra cimental a la hora de escribir, debido a que solamente hay una forma posible para escribir esta palabra correctamente, y es: simental. La palabra cimental simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La vacilación cuando hay que escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más asiduidad en aquellos sitios en que ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto sucede principalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en lengua española, aunque también de igual modo en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, porque no se trata del objetivo de esta página web, meramente pretendemos indicar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. Igualmente {hay que destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en algunas circunstancias, ya que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión por este motivo. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra web y aprender las normas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de esta web. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe simental o se trata de la palabra cimental.