No deberías dudar entre el término sernatur y el término zernatur cuando debas escribir, pues tan solo hay una forma viable de escribir esta palabra como es debido, y es: sernatur. La palabra zernatur simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La confusión cuando hay que escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más regularidad en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto se da fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, aunque también de igual manera en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención exponer teorías acerca del porqué de esta pronunciación, ya que no se corresponde con el propósito de esta página, solamente pretendemos señalar que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada. También {hay que apuntar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en algunas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. En referencia al resto, quisiéramos recomendarte escuchar la manera de decir las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de esta web y memorizar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio. De esta manera ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe sernatur o se trata de la palabra zernatur.