Nunca jamás debes dudar entre la palabra seltzer y la palabra zeltzer cuando debas escribir, pues solamente hay una manera posible de escribir esta palabra de forma correcta, y es: seltzer. El término zeltzer sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La vacilación a la hora de escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más regularidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto sucede fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en español, aunque también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de teorizar acerca del porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de este sitio web, meramente deseamos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. También {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en algunos casos, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en este punto. Por lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar el modo de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir cuándo es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, visitar esta web y estudiar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. De este modo no experimentarás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe seltzer o es la palabra zeltzer.