Nunca dudes entre sansevero y la palabra cancevero cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que solamente hay una forma posible de escribir este término adecuadamente, y es: sansevero. El término cancevero sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La vacilación cuando debemos escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más regularmente en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto se produce sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales se habla español, pero también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el objetivo de este sitio web, únicamente pretendemos indicar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. Asimismo {hay que destacar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en algunos casos, debido a que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estos casos. Con relación a lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, seguir este sitio web y estudiar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De esta forma nunca más experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe sansevero o es la palabra cancevero.