No deberías dudar entre sabíamos y el término zabíamoz cuando debas escribir, dado que solamente nos encontramos con una forma viable de escribir esta palabra correctamente, y es: sabíamos. El término zabíamoz sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto se da sobre todo en los países latinoamericanos en los que hablan en castellano, pero también de igual modo en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, dado que no se trata del objetivo de esta página, meramente queremos señalar que sea como fuere, esta pronunciación está aceptada. También {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en algunos casos, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo es necesario escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, seguir esta página web y asimilar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe sabíamos o es la palabra zabíamoz.