No deberías dudar entre la palabra sabell y la palabra zabell cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que únicamente existe una forma posible para escribir este término correctamente, y es: sabell. La palabra zabell simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Las dudas en el momento de escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, mas también además en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, puesto que no se corresponde con el objetivo de esta página, solamente deseamos mencionar que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. De igual modo {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en ciertos casos, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en estos casos. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra página web y memorizar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. Así nunca sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe sabell o es la palabra zabell.