Nunca deberías dudar entre punzones y el término punzonez a la hora de escribir, dado que solamente hay una manera viable para escribir este término con corrección, y es: punzones. La palabra punzonez simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo deberías escribir punzones, te proporcionamos su definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más frecuentemente en aquellos territorios en que las dos se pronuncian igual. Esto pasa principalmente en los países de América Latina en los que se habla castellano, pero también en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, ya que no se trata del propósito de este sitio web, tan solo deseamos señalar que sea como sea, esta pronunciación está aprobada. De igual forma {cabe destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en algunos casos, ya que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, visitar nuestro sitio web y asimilar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe punzones o se trata de la palabra punzonez.