No debes dudar entre el término profesiones y el término profezionez cuando quieras escribir, ya que solo existe una forma viable para escribir este término como es debido, y es: profesiones. El término profezionez sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que es preciso escribir profesiones, queremos aportarte la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más regularidad en aquellos sitios en donde ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto se produce sobre todo en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, pero también además en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, ya que no se corresponde con el objetivo de esta página, tan solo pretendemos apuntar a que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. Igualmente {cabe destacar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en determinadas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es preciso escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de esta página web y estudiar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta página web. De esta forma nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe profesiones o se trata de la palabra profezionez.