Jamás deberías dudar entre probándose y la palabra probándoce cuando debas escribir, pues tan solo nos encontramos con una forma viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: probándose. La palabra probándoce sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que deberías escribir probándose, su definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más frecuentemente en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto es principalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en castellano, aunque también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, porque no se trata del objetivo de esta página web, únicamente pretendemos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {cabe apuntar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en ciertos casos, debido a que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, visitar este sitio web y estudiar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de esta página web. De este modo ya nunca jamás sentirás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe probándose o se trata de la palabra probándoce.