No deberías dudar entre la palabra preservan y la palabra prezervan a la hora de escribir, ya que únicamente hay una forma posible para escribir este término adecuadamente, y es: preservan. El término prezervan sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente la manera en que es preciso escribir preservan, te aportamos su definición del diccionario:
La vacilación cuando hay que escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más regularmente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian igual. Esto sucede sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en castellano, mas también además en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de esta web, únicamente deseamos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. Asimismo {cabe apuntar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en ciertas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de nuestra página web y memorizar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio web. Así nunca experimentarás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe preservan o se trata de la palabra prezervan.