Jamás debes dudar entre la palabra prefectos y el término prefectoz cuando debas escribir, debido a que tan solo hay una forma posible para escribir este término de forma correcta, y es: prefectos. El término prefectoz sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que recuerdes mejor el modo en que deberías escribir prefectos, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas en el momento de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más regularmente en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian de igual modo. Esto se produce principalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en castellano, pero también de igual manera en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, dado que no se corresponde con el objetivo de esta página, únicamente deseamos señalar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada. Asimismo {cabe decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en determinadas circunstancias, puesto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión por este motivo. Respecto al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, visitar esta web y estudiar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. De esta manera nunca experimentarás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe prefectos o se trata de la palabra prefectoz.