Nunca dudes entre permutas y el término permutaz cuando quieras escribir, ya que únicamente existe una forma posible para escribir esta palabra como es debido, y es: permutas. La palabra permutaz simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que debes escribir permutas, la definición del diccionario:
La vacilación cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más regularmente en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian igual. Esto ocurre fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, mas también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, dado que no es el propósito de esta página web, meramente queremos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. De igual manera {hay que apuntar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en ciertos casos, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, seguir esta página web y estudiar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. Así nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe permutas o se trata de la palabra permutaz.