Nunca debes dudar entre la palabra perestroika y la palabra pereztroika cuando quieras escribir, debido a que solamente nos encontramos con una manera viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: perestroika. La palabra pereztroika simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que puedas acordarte siempre de la forma en que debes escribir perestroika, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más regularidad en aquellos sitios en donde las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto ocurre principalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en español, aunque también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta página web, meramente queremos indicar que en cualquier caso, esta pronunciación está aprobada. Asimismo {cabe destacar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en algunas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, visitar nuestra página web y estudiar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. De esta forma no sentirás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe perestroika o se trata de la palabra pereztroika.