No deberías dudar entre pectinas y la palabra pectinaz cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que tan solo existe una forma viable para escribir esta palabra con corrección, y es: pectinas. El término pectinaz simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión a la hora de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más frecuentemente en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian igual. Esto es fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla español, mas también de igual modo en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención exponer teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, ya que no se corresponde con el propósito de esta página web, únicamente pretendemos indicar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aceptada. Igualmente {cabe destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en ciertos casos, debido a que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, aconsejamos escuchar la manera de pronunciar las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra página web y aprender las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. Así ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe pectinas o es la palabra pectinaz.