No te sientas dubitativo entre observándose y el término obcervándoce cuando quieras escribir, dado que únicamente hay una forma posible de escribir este término como es debido, y es: observándose. El término obcervándoce sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que aparecen cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellos sitios en donde ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto es primordialmente en los países de América Latina en los que se habla castellano, mas también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, porque no se trata del propósito de esta página web, solamente pretendemos señalar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada. Igualmente {cabe decir|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en ciertos casos, debido a que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar el modo de decir las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a diferenciar cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de nuestra página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma nunca más tendrás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe observándose o es la palabra obcervándoce.