No debes dudar entre el término observen y el término obzerven cuando debas escribir, pues solamente existe una forma viable para escribir este término correctamente, y es: observen. El término obzerven sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que te sea más fácil recordar la forma en que se debe escribir observen, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
Las dudas a la hora de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de igual manera. Esto pasa sobre todo en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, mas también de igual modo en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos teorizar respecto al porqué de este modo de pronunciar, dado que no se trata del objetivo de esta página, únicamente deseamos señalar que en cualquier caso, esta pronunciación está aceptada. Asimismo {hay que destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en determinadas circunstancias, debido a que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, ser seguidor de nuestra web y estudiar las normas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. De esta forma nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe observen o es la palabra obzerven.