No debes dudar entre la palabra observancia y la palabra obzervancia a la hora de escribir, ya que solo hay una manera viable para escribir este término de forma correcta, y es: observancia. El término obzervancia simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La inseguridad a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más frecuentemente en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los que se habla español, mas también además en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención teorizar sobre el porqué de esta pronunciación, puesto que no se trata del propósito de esta página web, solamente queremos señalar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está reconocida. Asimismo {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en ciertas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en este punto. Con relación a lo demás, aconsejamos escuchar la forma de decir las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, visitar esta web y estudiar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. De este modo ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe observancia o se trata de la palabra obzervancia.