Jamás debes dudar entre el término mencionando y el término menzionando cuando quieras escribir, puesto que solo hay una forma viable de escribir esta palabra correctamente, y es: mencionando. La palabra menzionando sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que es preciso escribir mencionando, te proporcionamos la definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más frecuencia en aquellas áreas en que ambas se pronuncian igual. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en español, pero también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar sobre el porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se trata del propósito de este sitio web, únicamente pretendemos mencionar que en cualquier caso, esta pronunciación está reconocida. Al mismo tiempo {cabe decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en algunas circunstancias, debido a que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión por este motivo. En referencia al resto, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como método para aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, visitar esta web y asimilar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. Así nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe mencionando o es la palabra menzionando.