Nunca jamás te sientas dubitativo entre matancera y la palabra matanzera cuando debas escribir, ya que solo existe una forma viable de escribir esta palabra como es debido, y es: matancera. El término matanzera simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Las dudas cuando debemos escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellas zonas en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto ocurre sobre todo en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, mas también además en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías sobre el porqué de esta pronunciación, ya que no es el objetivo de esta página web, tan solo deseamos indicar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. De igual manera {hay que apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en determinadas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión por este motivo. Respecto al resto, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a diferenciar cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, seguir nuestro sitio web y memorizar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. Así nunca experimentarás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe matancera o es la palabra matanzera.