No deberías dudar entre leguminosa y el término leguminoza a la hora de escribir, debido a que tan solo existe una manera viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: leguminosa. La palabra leguminoza simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que recuerdes mejor el modo en que se debe escribir leguminosa, te aportamos su definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellas zonas en donde ambas se pronuncian igual. Esto se produce sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en español, pero también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, ya que no es el objetivo de esta página web, únicamente pretendemos establecer que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida. Igualmente {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en ciertas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En referencia al resto, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de esta página web y memorizar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. Así ya nunca más sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe leguminosa o se trata de la palabra leguminoza.