Jamás dudes entre el término junturas y el término junturaz cuando quieras escribir, puesto que tan solo hay una forma posible para escribir este término como es debido, y es: junturas. El término junturaz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que te sea más fácil recordar la manera en que deberías escribir junturas, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta la definición del diccionario:
La vacilación cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más frecuentemente en aquellos sitios en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto se produce principalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en castellano, pero también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, dado que no se trata del objetivo de esta página web, únicamente queremos mencionar que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. También {cabe precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en algunas circunstancias, porque la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. Con relación a lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es preciso escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, seguir esta página web y asimilar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. De esta manera ya nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe junturas o es la palabra junturaz.