Nunca debes dudar entre la palabra irías y el término iríaz cuando quieras escribir, debido a que tan solo existe una forma viable para escribir este término con corrección, y es: irías. El término iríaz simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que se debe escribir irías, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más frecuentemente en aquellos territorios en que las dos se pronuncian de igual forma. Esto ocurre primordialmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, aunque también en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías sobre el porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se corresponde con el objetivo de esta web, tan solo queremos indicar que sea como sea, esta pronunciación está reconocida. Igualmente {hay que destacar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en algunos casos, puesto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, aconsejamos escuchar el modo de decir las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a diferenciar cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, visitar esta página web y memorizar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. Así nunca más tendrás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe irías o es la palabra iríaz.