No deberías dudar entre irritaciones y la palabra irritacionez a la hora de escribir, dado que únicamente nos encontramos con una manera posible para escribir esta palabra con corrección, y es: irritaciones. El término irritacionez simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la manera en que se debe escribir irritaciones, queremos aportarte su definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian de igual manera. Esto ocurre fundamentalmente en los países de América Latina en los que se habla castellano, mas también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención teorizar respecto al porqué de esta pronunciación, porque no se trata del objetivo de esta página web, meramente pretendemos señalar que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida. Igualmente {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en algunos casos, ya que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de esta web y estudiar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. De esta forma nunca más experimentarás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe irritaciones o se trata de la palabra irritacionez.