Nunca debes dudar entre la palabra intocables y la palabra intocablez cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solo existe una forma posible de escribir esta palabra adecuadamente, y es: intocables. La palabra intocablez simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que se debe escribir intocables, queremos aportarte la definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellas zonas en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto se produce fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en castellano, aunque también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar con relación al porqué de este modo de pronunciar, puesto que no es el propósito de esta página, meramente pretendemos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. De igual forma {hay que destacar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en ciertos casos, debido a que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, visitar este sitio web y memorizar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de esta web. De esta manera nunca tendrás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe intocables o se trata de la palabra intocablez.