No dudes entre la palabra interesándose y la palabra interecándoce a la hora de escribir, dado que tan solo existe una manera posible para escribir esta palabra como es debido, y es: interesándose. El término interecándoce simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que deberías escribir interesándose, queremos aportarte su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian igual. Esto pasa sobre todo en los países de América Latina en los que se habla lengua española, mas también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, ya que no es el propósito de este sitio web, tan solo deseamos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida. De igual manera {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en algunas circunstancias, dado que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, nos gustaría aconsejarte escuchar la forma de decir las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, visitar esta página web y aprender las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. Así no experimentarás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe interesándose o es la palabra interecándoce.