Jamás debes dudar entre el término instante y el término inztante cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que solamente nos encontramos con una forma viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: instante. La palabra inztante sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente la forma en que es preciso escribir instante, la definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto ocurre primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, pero también de igual modo en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, ya que no se trata del objetivo de esta web, meramente queremos señalar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada. Igualmente {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en algunos casos, porque la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar el modo de pronunciar las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, seguir esta página web y asimilar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De este modo nunca más tendrás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe instante o se trata de la palabra inztante.