No deberías dudar entre insignes y la palabra inzignez cuando quieras escribir, puesto que únicamente hay una forma viable para escribir esta palabra correctamente, y es: insignes. La palabra inzignez simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que te sea más fácil recordar la forma en que es preciso escribir insignes, queremos aportarte su definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian igual. Esto es sobre todo en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, pero también de igual modo en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, ya que no se corresponde con el objetivo de esta web, meramente queremos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Asimismo {hay que destacar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en ciertas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión por este motivo. En referencia al resto, recomendamos escuchar la forma de pronunciar las palabras en español de España estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, seguir esta página web y asimilar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. De esta manera no sentirás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe insignes o es la palabra inzignez.