No deberías dudar entre la palabra inesa y el término ineza cuando debas escribir, dado que solamente nos encontramos con una forma viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: inesa. El término ineza simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La vacilación a la hora de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más frecuentemente en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian igual. Esto sucede fundamentalmente en los países de América Latina en los que se habla castellano, mas también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, puesto que no es el propósito de esta web, tan solo deseamos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. De igual forma {cabe apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en algunas circunstancias, ya que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de modo semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, visitar nuestra página web y memorizar las normas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de este sitio web. Así no tendrás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe inesa o es la palabra ineza.