Jamás deberías dudar entre el término granulocitos y el término granulocitoz a la hora de escribir, puesto que solamente hay una forma viable de escribir este término con corrección, y es: granulocitos. El término granulocitoz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente la manera en que deberías escribir granulocitos, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
Las dudas que surgen cuando hay que escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más frecuentemente en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de igual manera. Esto se produce sobre todo en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, pero también de igual manera en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, puesto que no es el objetivo de esta página, meramente queremos mencionar que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida. Asimismo {cabe decir|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en algunas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, recomendamos escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, visitar esta página web y memorizar las normas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. De esta manera ya nunca más sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe granulocitos o se trata de la palabra granulocitoz.