Jamás te sientas dubitativo entre la palabra extrae y la palabra estrae a la hora de escribir, dado que solo hay una forma viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: extrae. La palabra estrae simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente el modo en que debes escribir extrae, queremos aportarte la definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más frecuentemente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian igual. Esto sucede primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla castellano, aunque también de igual manera en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta página web, tan solo deseamos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. Al mismo tiempo {hay que precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en ciertos casos, dado que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, visitar esta web y asimilar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio. Así ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe extrae o se trata de la palabra estrae.