Jamás te sientas dubitativo entre la palabra eucaristía y el término eucariztía cuando quieras escribir, debido a que únicamente hay una manera viable de escribir este término como es debido, y es: eucaristía. La palabra eucariztía sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo se debe escribir eucaristía, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más regularmente en aquellos sitios en que ambas se pronuncian de igual manera. Esto ocurre principalmente en los países de América Latina en los que se habla español, aunque también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, tan solo deseamos apuntar a que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aprobada. También {cabe apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en algunos casos, debido a que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en este punto. Respecto al resto, aconsejamos escuchar la manera de pronunciar las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, seguir este sitio web y memorizar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De este modo no tendrás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe eucaristía o se trata de la palabra eucariztía.