Jamás debes dudar entre la palabra especiería y la palabra ezpeciería a la hora de escribir, puesto que únicamente nos encontramos con una manera posible para escribir este término adecuadamente, y es: especiería. El término ezpeciería sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
La vacilación en el momento de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más regularidad en aquellas zonas en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, aunque también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo exponer teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no se corresponde con el objetivo de esta página, tan solo deseamos señalar que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. Igualmente {hay que precisar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en determinadas circunstancias, porque la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, visitar nuestra web y asimilar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. De esta forma ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe especiería o se trata de la palabra ezpeciería.