Nunca jamás deberías dudar entre escorbuto y el término ezcorbuto cuando quieras escribir, ya que solo hay una manera viable de escribir este término correctamente, y es: escorbuto. El término ezcorbuto sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que recuerdes mejor la forma en que deberías escribir escorbuto, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
Las dudas que aparecen cuando hay que escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellas zonas en donde ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto pasa principalmente en los países de América Latina en los que hablan en español, aunque también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar sobre el porqué de este modo de pronunciar, ya que no se corresponde con el propósito de este sitio web, meramente queremos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. Igualmente {hay que apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en determinadas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión por este motivo. Respecto al resto, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, seguir esta página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. De esta manera nunca más sentirás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe escorbuto o es la palabra ezcorbuto.