Nunca dudes entre epífitas y la palabra epífitaz cuando debas escribir, debido a que solo nos encontramos con una forma viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: epífitas. La palabra epífitaz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La confusión cuando hay que escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellas áreas en que las dos se pronuncian igual. Esto pasa fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que se habla castellano, mas también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, puesto que no es el objetivo de esta página web, solamente queremos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Asimismo {hay que destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en algunas circunstancias, debido a que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, visitar esta página web y asimilar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. Así ya nunca jamás sentirás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe epífitas o se trata de la palabra epífitaz.